為進一步筑牢校園食品安全防線，加強食品安全監(jiān)管，守護廣大師生“舌尖上的安全”。10月28日下午，我校邀請原省市場監(jiān)管局餐飲服務食品安全監(jiān)管處一級調(diào)研員謝寧開展“校園食堂食品安全管理”專題講座。此次講座由健康管理系副主任李宏主持，后勤管理處處長艾松軍、后勤膳食科人員以及20級預防醫(yī)學專業(yè)、20級醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生等200余人參加講座。
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講座伊始，謝寧對《中華人民共和國食品安全法》進行了剖析解讀，引導廣大師生及校園食品經(jīng)營單位提升學法、知法、守法、用法意識，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感。隨后，他結(jié)合校園食品安全實際，對學校食堂及學校食品經(jīng)營單位各環(huán)節(jié)涉及到的食品安全問題進行一一講解，并明晰了食堂監(jiān)管人員的工作職責及考核要求，強化食品安全意識，防范食品安全風險，統(tǒng)籌做好食品安全保障工作。最后，謝寧提醒廣大師生在增強自我防范意識的同時，共同參與食品安全的監(jiān)管工作，樹立“食品安全，人人有責”的思想，也進一步強化校園食品經(jīng)營單位的主體責任意識，筑牢食品安全防護網(wǎng)，把好最后一道“入口關”。
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講座結(jié)束后，謝寧與師生一起走進食堂，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、加工等各環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導，提升學校食品安全責任意識，規(guī)范食品安全管理。食品安全是校園安全工作的重中之重，我校將繼續(xù)堅持以師生為中心，加強規(guī)范食品安全管理，讓監(jiān)督檢查落到實處，全力以赴保障師生“舌尖上的安全”。
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